湖北省校企共建葛渣综合利用研发中心由湖北中坪葛业开发有限公司与湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所的相关研发人员共同组成，以农产品加工与核农技术研究所科研人员为主，研发团队人员共计15名，其中研究员2名，副研究员6人，中级3人，初级4人，其中具有博士学位人员5人。该中心主要从事葛根精深加工和葛渣综合利用。企业在生产中每8吨葛根能产1吨葛粉，会产生大量的葛渣，这极大的造成了环境的污染和资源的浪费。本工程中心主要实现葛根资源化利用，通过葛渣生产膳食纤维及其衍生产品等，在实现资源同时为企业带来相应的经济效益。