有机茶食品精深加工研究开发中心于2011年由十堰市梅子贡茶叶集团与湖北省农科院经省科技厅批准联合共建，主要任务为研究制定有机茶园管理技术规程；开展茶树品种种质资源收集保存与利用研究；建立检测实验室，实现对茶树的品质的质量检测与分析；综合开发利用茶资源，研究开发有机乌龙茶、茶食品、武当红茶及有机超微茶粉等科技新产品，制定相关品质控制技术；制定有机茶种植管理和有机乌龙茶、茶食品、武当红茶及有机超微茶粉加工的技术操作规程。本中心研发团队共15人，其中国家茶叶产业技术体系加工岗位科学家1名，中、高级研究人员9名，硕、博研究生6名。